Pētniecības Projekta
progresa 3. ziņojums

Projekta līguma Nr.: 5.1.1.2.i.0/1/22/A/CFLA/003

Kopējās atbilstošās izmaksas pētniecības projektam: EUR 244,000.00

Atveseļošanas un ilgtspējas mehānisma kopfinansējums: EUR 136,350.00

Finansēšanas intensitāte: 55.9%

Pētniecības projekta izpildītājs: SIA “ASNS Ingredient”

Pārskata periods: 1. marts 2024. – 1. jūnijs 2024.

3. aktivitāte: Ekstrudētu zirņu šķiedrvielu produktu kvalitātes izvērtēšana

Plānotais rezultāts: Iegūti 4 dažādi paraugi ar cietes un zirņu apvalku attiecībām, kā arī
analizēti vismaz 3 ekstrūzijas procesa parametri

Periodā no 01.03.2024. līdz 01.06.2024 veiktie darbi un sasniegtais progress:

Pārskata periodā tika pabeigta 2. aktivitātes īstenošana kā arī uzsākta un pabeigta 3.
aktivitātes īstenošana, un līdz ar to ir pabeigta projekta rūpnieciskā pētījuma daļa. 3.
aktivitātē tika analizēti 4 dažādi paraugi ar cietes un zirņu apvalku attiecībām atbilstoši
iegūtajiem parametriem. Aktivitāšu rezultātā tika konstatētas labas īpašības, lai šos zirņus
izmantotu pārtikas rūpniecībā – augsti ūdens absorbcijas rādītāji.